El imparcial

Pensé que sería un sitio mono más, pero me sorprendió para bien. Una decoración elegantona, techos altísimos, sofás de terciopelo, mesas de mármol, una iluminación perfecta y música animada dieron paso a una gran noche de jueves.

Ubicado cerca de la Plaza de Tirso de Molina, el edificio constituyó la última sede del diario El Imparcial, desaparecido en 1933. La reforma ha conseguido mantener el encanto del sitio, creando distintos ambientes. Consta de dos plantas y varias salas: en la parte de abajo está la entrada con un pequeño bar y arriba hay una especie de antesala del salón donde está el bar principal, que se abre a un gran espacio con ventanales altos y al fondo una pequeña tienda-galería de arte.

Foto de Lucía M Photography

Fotografía de Lucía M Photography

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Las fotografías son de Lucía M Photography.

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Detalle de las mesas
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Planta de abajo, entrada al local

La comida estuvo correcta, a la altura de la decoración, con una buena relación calidad-precio. Pedimos un tartar de atún con aguacate y sésamo, tacos de cochinita pibil con guacamole y lima y por último un falso risotto con setas, batata y trufa. Todo muy bueno. Servicio amable y atento. Me quedé con las ganas de probar los chipirones a la parrilla con puré de coliflor y curry, que tenían un pintón…

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De postre nos ofrecieron tarta de chocolate sin gluten, cheescake y carrot cake entre otros, todo casero. También nos comentaron que entre semana cuentan con menú del día, en torno a los 12€.

Recomendable si te apetece un sitio chulo y distinto, con una comida más que correcta y buen ambiente. Os dejo aqui la carta: http://elimparcialmadrid.com/carta/

50€ dos personas con vino.

Dirección: Calle Duque de Alba, 4 (Metro Tirso de Molina).

Teléfono: 91 795 89 86.

Horario: todos los días de 9:00 a 1:00.

www.elimparcialmadrid.com.

BENARES: La alta cocina india llega a Madrid

Esta semana he tenido la suerte de cenar en Benares, el nuevo restaurante del afamado Atul Kochhar, primer chef indio en recibir una estrella Michelín.

El local escogido para esta aventura no podría haber sido más acertado: la antigua ubicación del restaurante indio Annapurna, en el inicio de la calle Zurbano, en el que han llevado a cabo una ambiciosa reforma que ha trasformado el espacio en un restaurante amplio y elegante. Me gusta mucho el detalle del bar de la entrada, que se abre a la calle cuando hace buen tiempo.

Dentro del restaurante hay una zona interior desde donde se ve la cocina y al fondo hay más mesas que dan al patio interior. El servicio es atento y profesional, y cuida mucho los detalles. Nos encantó su sumiller Juan Belmonte, que además de simpático, supo aconsejar a la perfección el vino con los platos que pedimos.

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Las fotografías del local son de AD.

En cuanto a la comida -como gran aficionada a la gastronomía hindú que soy- me pareció todo bastante auténtico: tanto su naam recién hecho (se cuece en el horno tandoor al momento) hasta su curry, más tipo estofado.

Nuestra experiencia comenzó con papadums, un aperitivo de galletas de harina de lentejas, crujientes, que sirven con tres chutneys de tomate, piña y manzana.

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Seguimos con otro pequeño aperitivo, compuesto por una especie de panecillo con un toque a menta, muy fresco.

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De primero compartimos unas tortas de espinacas y patata, acompañadas de  tomate y calabaza, que estaban realmente buenas.

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Seguimos con un rape tandoori, que venía acompañado por una croqueta de cangrejo y fideos especiados con salsa de coco. Para mi gusto lo mejor de lo que probamos. Buenísimo, y eso a pesar de que el rape no es mi pescado preferido.

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Acabamos con un curry de ternera del Rajastán que estaba también delicioso. Venía con una carne al carbón muy buena y una brocheta de verdura.

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Para acompañar pedimos arroz al vapor y pan naam. El pollo al tandoori tenía también un pintón estupendo…

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De postre yogur al aroma de rosas con pistacho y frambuesa –buenísimo- y los tubos de chocolate con parfait de crema de cacahuete.

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Como colofón final nos sirvieron una copita de vino dulce con burbuja muy original:

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Os dejo su carta: http://www.benaresmadrid.com/menus/a-la-carte/

En conjunto me encantó. La comida, el local y el servicio. Por ponerle un “pero”, nos tocó una mesa cerca de la cocina y al salir olíamos un poco a comida, así que recomendaría pedir una mesa de las que dan al patio.

Precio para dos personas con vino y propina: 170€.

Dirección: Calle de Zurbano, 5, 28010 Madrid

Teléfono:913 19 87 16

Madrid- sitios molones para la primera copa

Cuántas veces has salido de cenar con amigos y al salir alguien ha preguntado ¿Dónde vamos? Pues eso nos pasó a mis amigas y a mí el sábado pasado… tras estar debatiendo en la puerta del restaurante durante 15 minutos donde ir o no, unánimemente decidimos que el siguiente post tenía que ir dedicado a hacer una recopilación sucinta de sitios molones para la primera (o segunda y tercera) copa.

Aquí está la lista. Lo bueno del mundo online es que podréis consultarlo en ese momento “Estamos en la calle-a dónde vamos-me he cansado de esperar con este frío”. Bendito internet.

  1. Passenger

Me encanta este local, que recuerda a un lujoso restaurante de tren de principio del siglo XX, literalmente. Para recrear el vagón, decoraron el espacio con paredes de madera oscura, asientos de cuero y amplios ventanales que contienen pantallas que proyectan imágenes en movimiento de todo tipo de paisajes. Mis preferidos: los paisajes rurales, que dan la sensación de que vas en un tren de verdad.

Sus copas de calidad (entre los 8 y los 12€) y originales cocteles lo convierten en un sitio redondo. Según me han contado, también sirven un café bastante rico por las tardes.

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Dirección: Calle del Pez, 16, 28004 Madrid

Teléfono: 911 69 49 76

Horario: 15:30–3:00

  1. Macera

Situado entre los barrios de Malasaña y Salesas, se encargan de producir sus propios destilados partiendo de alcohol base comprado a granel, que después se macera con frutas frescas y especias naturales, como frutos rojos, manzana, jalapeño, lima, almendras, cilantro, cardamomo o incluso aceitunas. La destilación dura alrededor de una semana, y tiene lugar el propio local, donde además podréis ver botellas en proceso al fondo. Tienen un sabor completamente distinto a las copas de siempre. Prueba el gin ‘Canela buena’; el ‘Regaliz, no te digo más’, o el original ‘Sierra te necesito’, macerado con hierbas aromáticas de la sierra, como tomillo y romero (precio de la copa: 8€).

También tienen cosas de picoteo y organizan de vez en cuando talleres de maceración para grupos.

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Dirección: San Mateo, 21

Teléfono: 910 11 58 10

Horario: de las 13h a 01h (martes y miércoles), hasta las 02h (jueves) a las 03:30h (sábados) y a las 23h (domingo).

  1. Kike Keller

Tienda de muebles por el día y bar de copas por la noche. Responde a la idea de los speakeasy Neoyorkinos: parece que entras en una tienda de decoración pero en la parte derecha hay una puerta por la que se accede al bar, con techos altos, aspecto algo industrial, plantas… un ambiente divertido y bastante diverso. Podrás degustar copas de calidad (9€) y cervezas provenientes de todo el mundo (5€).

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Dirección: corredera baja de San Pablo, 17

Teléfono: +34 915.22.87.67

Horario del bar: de jueves a sábados de 19:00 a 02:30.

  1. Corazón

Corazón siempre es una buena opción. En el centro de Malasaña, esta antigua taberna irlandesa cuenta con un estilo algo canalla, que consigue mezclando el espíritu clásico que le proporcionan su ebanistería y sillones rojos con la sofisticación de sus cócteles y copas (8€), realmente buenos. Gente guapa, alternativilla y generalmente música rock. El volumen va subiendo a medida que pasan las horas y al final del local siempre se anima a bailar alguien. También tienen raciones, que me sorprendieron para bien.

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Fotografía de madrid diferente
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Fotografía de madrid diferente

Horario: todos los días, de 16 a 03h

Dirección: Valverde, 44

Teléfono: 618 42 81 75

  1. Le Cabrera

Una de los mejores sitios para cócteles en Madrid. Está algo escondido en el sótano del restaurante que está arriba, pero suele tener muy buen ambiente, con música cubana de fondo y unos camareros muy atentos. Siempre que voy pido el mismo cóctel, pero es que me encanta… el Tangerine (ginebra, St Germain, mandarina, zumo de lima y azúcar moreno). También está muy rico el Manguito (zumo de naranja, vodka, mango y pimienta). En Le Cabrera también se puede cenar…tiene unas tapas sofisticadas y ricas.

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Fotografía de Eat&Love

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Dirección: Calle Bárbara de Braganza, 2

Teléfono:913 19 94 57

Horario: 19:00–2:00

  1. Coctelería Del Diego

Este reducido local contiene otra de las mejores coctelerías de Madrid. Situado cerca de Gran Vía, cuenta con una decoración discreta, elegantona, en el que suena jazz o el funk. Impecable servicio.

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Dirección: Calle de la Reina, 12

Teléfono:915 23 31 06

Horario: Todos los días de 19 h. a 3. Viernes y sábados hasta 3.30. Domingos cerrado

  1. Costello

Uno de los clásicos. Permite disfrutar de copas tranquilas arriba o bien acudir a algún concierto de música en directo en un íntimo espacio de techos abovedados.

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Fotografía de El Mundo

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Dirección: Calle del Caballero de Gracia, 10

Teléfono:915 22 18 15

Horario: 18:00–3:30

Progamación aquí: http://www.costelloclub.com/programacion

 

 

 

Un encuentro asiático-peruano

Abrió hace unos cuantos años, y yo estaba frita por ir. Hermano pequeño de Sudestada, superó con creces mis expectativas.

Chifa ocupa un local bastante pequeño, de líneas rectas, con mucha madera y la cocina a la vista al fondo del local. Me encantó la mesa, sobria sin mantel, muy parecida a la de Sudestada.

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Foto de gastroeconomy

Pedimos cuatro platos, que degustamos con un vino blanco alemán algo afrutado, que combinaba perfectamente con el picante y los sabones fuertes.

Aquí va el desglose de lo que probamos:

Ceviche

Estaba realmente bueno, la batata dulce y el maíz tostado, rociado con la leche de tigre le daban un toque distinto. Un toque de lima muy fuerte. Quizá el que menos nos sorprendió por ser el plato más conocido de todos.

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Escabeche

Estaba algo reticente a pedir este plato, pero la camarera insistió. Y no se equivocaba. Muy sorprendente, con muy buena combinación de sabores: bonito escabechado con vinagre de frutas, aceitunas, tomate, lima, hierbas aromáticas y un buen toque de aceite de oliva. Lo acompañan con un delicioso bollo de pan que me recordó al pan de leche.

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Asado negro

Muy buen plato también. De esos que se cocinan a fuego lento y se deshacen en la boca. Carrillera  acompañada de una salsa algo especiada, hierbas, cebolla y pure de ñame (una especia de patata, pero más suave).

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Tallarines salteados

Realmente buenos. Combinan cerdo con marisco, acompañado de cebolla, zanahoria y un toque muy sutil de anís. Los tallarines los hacen ellos mismos con harina de trigo biológica.

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Como os podéis imaginar, repetiré. Además, tienen una carta de cócteles extensa y trabajada. La carta de platos es corta (como me gustan), de esas que cuesta elegir los platos.

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La cocina cierra relativamente pronto (23.30), así que no lleguéis muy tarde si queréis cenar sin prisa.

El precio me pareció acorde con lo que comimos. 40€ por persona, incluyendo vino y una propina generosa.

También podéis probar sus platos en Chifa Boteco, el espacio que antiguamente ocupaba el StreetXO en el Corte Inglés de Callao, y en su maravilloso food-truck del que ya hablamos en otro post.

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Calle de Modesto Lafuente, 64, 28003 Madrid

Teléfono: 915 34 75 66

De tapas por Lavapiés y otros planes de domingo

Del 15 al 25 de octubre se celebra en Madrid Tapapiés, una ruta de tapas que lleva 5 años celebrándose en Lavapiés, el barrio más castizo de Madrid, y en el que participan más de cincuenta restaurantes de la zona.

Cada restaurante elabora sus propias tapas, y el plan consiste en ir de bar en bar probando las diferentes propuestas y acompañarlas de una caña, todo por 2,50€.

Podrás degustar tapas de los cinco continentes, como este hummus de remolacha, de Alma Café (C/ Santa Isabel, 42). Recuerdo haber hecho algún bruch allí y estaba realmente rico:

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Solo hay que ver la tapa ganadora del año pasado Zarajo de Txipiron, de Tribuetxe  (fotografía de espaciomadrid):

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Tienes más de 100 tapas para elegir, y las han subido a la página web para que puedas cotillear antes de ir: http://tapapies.com/tapas/.

Lo mejor es que, además de la ruta de tapas, organizan conciertos de todo tipo por la calle. Puedes ver el calendario de las actuaciones aquí: http://tapapies.com/actuaciones/. También es una buena idea si vas en familia, porque organizan pequeñas funciones para niños.

Según ha informado la organización, este año acudirá el cuarteto de swing Madrid Hot Jazz Band, estilo años 20 y el dúo compuesto por la cantante Kamala y el guitarrista José Taboada, entre otros.

Personalmente, -para el caso de que tuviese que planearme un plan para ir el domingo- me levantaría tranquilamente, prepararía un brunch casero y daría un paseo hasta en Rastro, en La Latina. Perderse entre sus anticuarios y muebles de segunda mano siempre es una buena idea.

Después de las tiendas subiría pasadas las 3 hasta Lavapiés (evitas un poco el mogollón) y me tomaría dos o tres cañas+tapas en Tapapiés, según me apeteciese. El humus de remolacha caería seguro.

Luego pasearía por el Madrid de los Austrias y terminaría escuchando jazz en el mitico café central. Definitivamente una tabla de quesos con una botella de tinto mientras eschucho a un buen grupo de jazz completarían un día perfecto.

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http://www.cafecentralmadrid.com/. Plaza del Ángel 10, 91 369 41 43. Recomendable reservar una mesa, se suele llenar y no todas las mesas tienen la misma vista.

Si no eres muy de quesos o de jazz, cerca de allí hay un vietnamita muy bueno, al que solía ir cuando vivía por la zona, de un chef ex-sudestada (uno de mis restaurantes preferidos de Madrid).

Un local sin pretensiones, con comida de calidad y sabores auténticos, acorde con su precio, bastante discreto. Pide el secreto de cerdo ibérico con fideos, vegetales y salsa de pescado (Bun Cha), nunca defrauda.

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Vietnam Restaurante (Calle de Las Huertas, 4, 917553126, http://vietnamrestaurante.es/).

Que, ¿te animas?

El mejor polo helado que he probado

Así, tal cual. El mejor. Hoy no tenía planeado subir nada pero es que he probado unos polos que estaban tan ricos que tenía que compartirlo.

Volvía de comer con mi amiga Pilar en la terraza de El Rincón (Malasaña) -hemos comido lasaña de espinacas y el tagine de pollo y estaban muy pero que muy buenas. Calle del Espíritu Santo, 26. Teléfono:915 22 19 86. El caso es que nos hemos topado con una tienda de polos artesanos que me han vuelto loca.

IMG_1629La pinta que tienen está a la altura de su sabor. La verdad es que nunca había probado un polo artesano pero vaya si hay diferencia. No llevan colorantes, consevantes ni sabores artificiales. Todo es fruta 100% natural, y se nota. Tiene como una textura incluso algo cremosa.

Tenían de muchos sabores (manzana y arándanos; frambuesas y agua de jamaica -sé de alguien que le va a gustar-; té verde y mango…) pero las dos nos inclinamos por el de limón con amapola.

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Si pasáis por la calle Espírutu Santo no dejéis de probarlos, ¡merecen la pena!

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Calle Espíritu Santo 16

Street food: dónde ir

Nadie puede negarlo: está de moda. Las pequeñas caravanas de comida con deliciosos bocados llevan pisando fuerte estos dos últimos años. A mi este concepto me encanta. Con lo glotona que soy no podía ser de otra manera: siempre quiero probarlo todo.

El caso es que tras verlo en un par de sitios, me entró antojo, pero no os creáis que fue tan fácil encontrar un mapa claro de sitios a los que ir. Tras investigar bastante, os dejo algunas sugerencias para los próximos días. Yo ya tengo plan para el fin de semana que viene.

Mercado Central de Diseño, en el Matadero de Madrid

La cuna del diseño se reúne mensualmente en el Matadero de Madrid para acercar al público las últimas creaciones de los diseñadores españoles. Interioristas, joyeros, o incluso ilustradores confluyen en una jornada con arte, música en directo y nuestros amados food-trucks. Planazo.

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Localización: Centro Cultural Matadero, Paseo de la Chopera, 14, 28045 Madrid

Horario: de 11 a 22 horas.

Más información aquí: http://www.mataderomadrid.org/ficha/3679/mercado-central-de-diseno.html y en su página de Facebook: https://www.facebook.com/MercadoCentralDiseno.

Madreat

El tercer fin de semana de cada mes abre sus puertas Madreat, un mercado sobre ruedas en el que se agrupan foodtrucks, tenderetes, furgonetas y carritos con la mejor oferta gastronómica de Madrid. Kabuki, Picsa, Triciclo, Sushita, Tepic, Mercato Ballaró, Arzábal, Chifa… y un sinfín de nombres se han unido a esta tendencia tan apetecible.

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Próximas fechas: octubre 16, 17 y 18. Noviembre 13, 14 y 15. Diciembre 11, 12 y 13.

Localización: Azca, entrada por Paseo de la Castellana 89, por Orense 16 o por el Centro Comercial Moda Shopping

Horario: viernes y sábado de 12:00 a 24:00 horas y el domingo de 12:00 a 18:00 horas.

Más Información en http://www.madreat.org/?page_id=137 y http://streetfoodmadrid.es/madreat-el-primer-mercado-street-food-triunfa-en-madrid/

El Mercado de Motores

Soy una habitual de este mercado, antigua estación de ferrocarril, donde aún pueden visitarse los trenes. Encontrarás antigüedades, artesanía, ropa de segunda mano, comida orgánica…

En su interior, al aire libre hay dos patios, el primero con un par de puestos de comida y otro algo más escondido –pero más animado y grande- con food-trucks para elegir. Su barra de mojitos y la música animada no fallan.

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Localización: Museo del Ferrocarril, Paseo de las Delicias, 61, 28045 Madrid.

http://mercadodemotores.es/

Lost and found

Este fin de semana se celebra en el Centro Cultural de Conde Duque el Mercadillo Lost and Found, donde podrás encontrar ropa, vinilos y muebles de segunda mano.

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Fotografía de AD.

Podrás acompañar tus compras con tacos de Mex&Co, tapas ricas de El Trajín o unas jugosas hamburguesas del Mercado de San Ildefonso.

Localización: Conde Duque 11, Madrid

http://lostfoundmarket.com/mad/market

Para los que no estáis en Madrid, podéis encontrar todos los eventos de Street-food en el siguiente enlace (están por toda España): http://www.sigaelfoodtruck.com/proximos-eventos-food-truck/

Una cata de vinos franceses en el centro de Madrid

Este fue un plan muy especial. Tanto, que medité sobre si lo publicaba o no… pero después de toda la guerra que les di a sus dueños y lo bien que lo pasé me pareció que lo más generoso por mi parte era compartirlo.

Antonio y Clotilde son los encantadores dueños de Oh Delice, una tienda de productos franceses en la Plaza de Chueca, que organizan maridajes petit-comité entre sus clientes. Venden vino, quesos, y productos del terroir directamente traídos de la campiña.

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Lo mejor es que los precios de sus productos son muy competitivos porque no hay intermediarios. ¿Que cómo lo hacen? Dos meses al año se van a recorrer bodegas y tiendas por Francia para seleccionar las mejores cosechas y productos de pequeños productores. El resultado es un armonioso grupo de vinos, champanes, quesos y foie que te volverán loco.

Les pedí su carta de vinos, que muy amablemente me cedieron, os la podéis descargar aquí:

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Tengo que reconocer que siento cierta debilidad por todo lo francés, así que cuando entré en esta tienda me tuve que llevar un poco de todo. Cuando me llegó el correo con la convocatoria del maridaje no lo dudé. El título: Borgoña vs Burdeos. ¿Cómo iba a decir que no?

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Los maridajes los organizan con grupos pequeños de unas 6 personas. En principio gente diversa, aunque no creo que tengan problema en organizar una para un grupo cerrado de amigos. En nuestro caso, nos lanzamos con el grupo desconocido, y no pudo ser mejor elección. También es verdad que yo hablo con las paredes, pero nuestros acompañantes en la cata fueron interesantes, se habló algo de francés y nos permitió conocer alguna que otra historieta divertida.

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Conocido el grupo y tras una breve introducción sobre los vinos a degustar, Antonio se ocupó de decantarlos y  contarnos la historia de cada uno de ellos, mientras lo saboreábamos lentamente junto con las diferentes tapas que acompañaban a cada copa. El maridaje acabó con un vino dulce y un “Gâteau nantais” bizcocho casero con almendras típico de Nantes, hecho por Clotilde.

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Antonio nos explicó que el vino no lo notaríamos en la cabeza al día siguiente, porque los vinos que probamos eran de cultivo racional (sin pesticidas ni herbicidas) y con pocos sulfitos añadidos. Con la castaña con la que salimos de allí la verdad es que no le daba demasiada credibilidad, pero cuando me levanté al día siguiente ni me acordaba del maridaje…prueba superada.  

Lo que hizo esta degustación tan especial no fueron los vinos –excepcionales- ni los productos con los que se acompañan –que al final puedes comprar-. Fue la pasión con la que esta pareja vive la cultura del vino. Fue compartir su entusiasmo –contagioso- explicando de donde venía cada vino y cómo lo habían encontrado.

Lo recomiendo, evidentemente. Es una pequeña joyita en el centro de Madrid. No esperéis un sitio de moda con luces bajas. Es una tienda sencilla en la que solo encontraréis unas buenas copas, vinos de calidad y dos personas haciendo algo que les apasiona, y haciéndolo muy bien.

Oh Delice. Plaza de Chueca, 5, 28004 Madrid. Teléfono: 910 07 30 30

Precio del maridaje: 39€ por persona

http://www.ohdelice.es/

Pd: acabamos bajando un poco el vino degustando unas setas en el conocido Cisne Azul, uno de los mejores de la capital y que está a 50 metros de la tienda. Pero sobre dónde comer setas ya hablaremos más adelante.