Celso y Manolo: La tasca de la que todos hablan

Situado en el nº 1 de la calle Libertad, el local emana buen gusto, con un ambiente muy castizo digno de este artículo de AD. Aunque se pueden reservar mesa, tiene una larga barra de marmól que invita a tapear de pie y hacerse cueco entre la gente… un clásico reiventado que recoge a la perfección ese ambiente tradicional y auténtico de los bares de tapas, con el barniz de modernidad de un grupo como el de Deluz & Cía.

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celso_manolo_9276_600x450.jpgcelso_y_manolo_60173024_900x1200.jpgFotografías de AD

La carta es larga y se parece a la de La Vaquería, igual de rica pero más económica, lo que siempre es interesante. Vinos naturales y mucha comida ecológica con divertidos nombres como el de “TERNERA ECOLÓGICA BUCÓLICA y PASTORIL de 4 VALLES que parecen NARNIA: Pisueña, Valdeolea, Selaya y Valderredible”. Desde un “marisquete sin sustos” hasta un bocadillo de calamares, su conocidísmo chuletón de tomate, chacinas, varios platos de huevo… Hay para elegir.

A mi me gustó todo:

  • Su famoso chuletón de tomate con 6 cosas ricas, que merece su fama:

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  • La ensaladilla rusa, ligera, bien trabajada:

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  • Los huevos fritos con jamón y boletus

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  • Y su chuletón con pimientos del padrón y patatas, buenísimo también.

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Todo por 25€ (vino incluido). No está mal ¿no?

Otros platos apetecibles (y que me quedé con ganas de probar):

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Bocadillo de calamares

 

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Tartar de ternera al vodka siderit Lacte (un vodka de Terrelavega Town, plata en los San Francisco Spirit Awards)

 

Un local castizo, con tapas ricas y a buen precio, con una historia bonita que puedes leer aquí (como me gustan los sitios con historia). Vogue, Elle, Metropoli, SModa, Canal cocina y un sinfín de blogs lo recominendan, y yo me sumo -sin dudarlo- a la recomendación.

https://tascacelsoymanolo.wordpress.com/

Dirección: 28004, Calle Libertad, 1, 28004 Madrid
Precio medio:25€ (con vino)

Teléfono:915 31 80 79